Adresse recommandée par Gault Millau

La politique gastronomique du Manoir St Jean est de vous faire profiter du must des produits de notre belle région.

Ainsi, en fonction des marchés et des saisons, notre chef vous composera de beaux menus, faisant la part belle aux produits locaux de petits producteurs et aux poissons sauvages.

Pour ces raisons, ne vous proposant que des produits frais, nos menus changent en fonction de la disponibilité et de qualité des produits.

Nous avons cherché autant que possible à vous procurer des produits dits Naturels ou Bio.

Les produits de saison sont toujours à l'honneur, et la région ne manque pas de productions toutes plus savoureuses les unes que les autres :
volailles fermières, agneau du Quercy, raisin Chasselas de Moissac, melons du Quercy, truffes de Lalbenque, fromages de chèvres cabécous... Mais aussi légumes et fruits frais des producteurs locaux.

Nos vins aussi méritent une mention particulière. Pour la plupart, la vigne est travaillée en biodynamie

Ils sont le fruit d’une recherche précise, produits par des vignerons récoltants.
Ils n’ont pas vu l’ombre d’une levure non indigène, sont peu filtrés (certains pas du tout) et surtout ont une dose infime de souffre (SO²).

Nous ne proposons pas de carte, mais trois menus du marché de saison élaborés uniquement à base de produits frais (38 € et 50 €, hors boissons) et le menu épicurien à 70 €.

Menus enfants à 10€ ou initiation à la gastronomie à 20€.